Zutaten:
200 g Graukäse
50 g Butter
1 kleine Zwiebel
1 l Rinds- oder Gemüsesuppe
125 ml Schlagobers
2 Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Muskat, Schnittlauch & Brotwürfel
Zubereitung:
Die feingeschnittene Zwiebel anrösten. Rohe Kartoffeln und den Graukäse kleinwürfelig schneiden. Diese Zutaten mit der Rinds- oder Gemüsesuppe zu den angerösteten Zwiebeln geben und ca. 20 Minuten leicht köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Zuletzt Schlagobers dazugeben und noch heiß mixen (Stabmixer). Mit den gerösteten Schwarzbrotwürfeln und Schnittlauch bestreuen und servieren!
Das Rezept stammt von der Schaukäserei Wilder Käser in Gasteig/Kirchdorf in Tirol! Werfen Sie einen Blick in die heiligen Hallen der Käserei und erfahren Sie alles über den Käse im modernen 400 m² großen Schauraum.
Restaurants und Gasthöfe
Herzhafte Schmankerl, regionale und internationale Gerichte in der Region St. Johann in Tirol!
Da zu einem unvergesslichen Urlaub auch köstliches Essen gehört, wird in der Region St. Johann in Tirol Genuss großgeschrieben. Probieren Sie die herzhaften Tiroler Schmankerl wie Tiroler Gröstl, Käsespätzle, Kaspressknödel, Kaiserschmarrn und viele weitere leckere Köstlichkeiten in einem unserer Restaurants, Wirtshäuser und Gasthöfen aus. Lassen Sie sich von den Wirten der Region St. Johann in Tirol auf eine kulinarische Reise entführen!
Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst!
François VI. Duc de La Rochefoucauld
Graukäsesuppe
Rezept von der Schaukäserei Wilder Kaiser in Kirchdorf in Tirol!
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