Heimische Qualitätsprodukte, die Zusammenarbeit mit den Bauern vor Ort und innovative Zubereitungsmethoden stehen im Mittelpunkt der KochArt Wirte. Den Gästen werden mehrmals im Jahr gemeinsame Spezialitätenwochen und Raritätentage mit dem Schwerpunkt regionaler Erzeugnisse geboten. Die Produkte, denen die Raritätentage gewidmet sind, stehen nur zu bestimmten Jahreszeiten und in kleinen Mengen zur Verfügung. Die Qualität ist einzigartig im Geschmack!
Das Gute liegt so nah. Die Transparenz der Herkunft der Produkte ist den teilnehmenden Betrieben besonders wichtig. Gäste erkennen durch das Gütesiegel "AMA Genuss Region" auf den ersten Blick, dass bei den KochArt Wirten regionale Lebensmittel wie Fleisch, Eier, Milchprodukte, Erdäpfel, Gemüse, Fisch und Wild zubereitet werden.
checkregionale Herkunft der Lebensmittel
checkhohe Produkt- und Verarbeitungsqualität
checkKlimaschonung durch kurze Transportwege
checkfrische Zubereitung durch langjährige Erfahrung und traditionelles Handwerk
checkfamiliengeführte Betriebe
Jeden 1. Freitag im Monat, von April bis November, finden Sie den KochArt Foodtruck beim Wochenmarkt in St. Johann in Tirol. Für den perfekten Genuss werden aus frischen, heimischen Produkten köstliche "kosmo-regionale" Gerichte kreiert und mit einem passenden Glas Wein der Weinkiste oder einem Bier der Brauerei Huber serviert. Regionalität, die schmeckt!
Raritätentage
Heimisches Lamm
10. - 19.01.2025
Heimischer Fisch
14. - 23.06.2024
Heimisches Gemüse
09. - 18.08.2024
Brixentaler Almschwein
06. - 15.09.2024
Unser Tipp!
Verschenken Sie einen unvergesslichen kulinarischen Moment mit den KochArt Genussscheinen im Wert von 25 Euro.
Für Geburtstage, zu Weihnachten, zum Muttertag oder einfach nur um lieben Verwandten und Bekannten eine Freude zu bereiten – der KochArt Genussschein ist garantiert zu jedem Anlass das passende Geschenk.
Diese können im Infobüro St. Johann in Tirol gekauft werden und sind dann bei den teilnehmenden KochArt-Betrieben einlösbar.
