Regionale specialiteiten

Hebt u genoten van de pittige kaas tijdens uw pauze in de alpenhut? Het verse op hout gebakken brood met de kaasknoedelsoep smaakte goed? En de schnaps bij curling smaakte naar meer? Onze regionale specialiteiten zoals bijvoorbeeld Kaas, schnaps, brood en spek, worden volgens een lange traditie met de hand gemaakt en kunnen worden gekocht in de winkels in het PillerseeTal of rechtstreeks bij de fabrikant. Zodat u het vakantiegevoel mee naar huis neemt.

De culinaire demonstratiebedrijven in de regio laten u zien hoe onze natuurlijke producten zoals kaas, spek en schnaps worden gemaakt en geven u een kijkje achter de schermen. De stappen van de peer aan de boom tot de heldere schnaps in de fles zullen worden uitgelegd en in detail worden getoond bij het distilleren van schnaps. Ook de reis van koe- of geitenmelk naar het afgewerkte kaaswiel is ook een boeiend verhaal. Laat onze lokale demonstratiebedrijven deze fascinatie wat dichterbij brengen. In het culinaire atelier Gassoidhof in Fieberbrunn laten Gidi en zijn dochter Melanie u een kijkje nemen achter de schermen van de kunst van het distilleren van schnaps. In de distilleerderij Seibl in Waidring kunt u op aanvraag een rondleiding door de eigen distilleerderij boeken voor kleinere groepen.