Regionale Spezialitäten

Der würzige Käse bei der Brotzeit auf der Almhütte hat Ihnen besonders gut geschmeckt? Das frische Holzofenbrot zur Kaspressknödelsuppe war einfach zum Dahinschmelzen? Und der Zielschnaps beim Eisstockschießen schmeckte nach mehr? Unsere regionalen Spezialitäten wie zB. Käse, Schnaps, Brot und Speck werden nach langer Tradition in Handarbeit erstellt und können in den Geschäften im PillerseeTal oder direkt beim Hersteller käuflich erworben werden. Damit auch zu Hause das Urlaubsfeeling noch lange anhält.

Die kulinarischen Schaubetriebe in der Region zeigen Ihnen die Herstellung unserer Naturprodukte wie Käse, Speck und Schnaps und geben Ihnen einen Blick hinter die Kulissen. Die Schritte von der Birne am Baum bis hin zum klaren Schnaps in der Flasche werden Ihnen beim Schnapsbrennen detailliert erklärt und gezeigt. Auch der Weg von der Kuh- oder Ziegenmilch bis zum fertigen Käselaib ist eine faszinierende Geschichte. Lassen Sie sich von unseren heimischen Schaubetrieben diese Faszination ein wenig näher bringen. In der Genusswerkstatt Gaßoidhof in Fieberbrunn zeigen Ihnen Gidi und seine Tochter Melanie einen Einblick in die Kunst des Schnapsbrennens. Auch in der Brennerei Seibl in Waidring können Sie auf Anfrage für kleinere Gruppen eine Führung druch die hauseigene Brennanlage buchen.