Ein Gasthof ist üblicherweise ein ländlicher Gastronomiebetrieb, der Speisen und Getränke anbietet und auch einige "einfache" Unterkünfte bereithält. Die Gasthöfe des Brixentals sind privat geführt und haben sich vollständig dem Ferien-Tourismus verschrieben.

Anders als bei den klassischen Hotels, zeichnen sich die Gasthöfe in Brixen im Thale, Kirchberg und Westendorf durch ihre Einfachheit aus. Gasthöfe sind meist günstiger als Hotels und bieten auch bedeutend weniger Service an. Wer seine Unterkunft allerdings nur zum Übernachten und Essen benötigt und alle anderen Freizeitaktivitäten außerhalb des Beherbergungsbetriebes plant, der ist in einem Gasthof bestens aufgehoben. Das Preise-Leistungs-Verhältnis kann fast nicht besser sein.

Gaö6sthöfe im Brixental orientieren sich mehr an der örtlichen Hotellerie, als andernorts. Dies liegt hauptsächlich am Ferien-Charakter des gesamten Region. Einen gewissen Service und diverse Zusatzleistungen dürfen Gäste also auch in einem Gasthof erwarten.

• Einzelzimmer, Doppelzimmer, evtl. Mehrbettzimmer
• Empfangsbereich mit kleiner Rezeption
• Restaurantbetrieb (Frühstück, à la Carte, Abendessen, teilweise auch Halbpenion)
• Parkplatz
• Skiraum, Abstellräume für Golf- oder Sportausrüstung
• Kostenloses WLAN im ganzen Haus