Raritätentage: Brixentaler Almschwein
06. - 15. September 2024
Auf der Alm gibt's eine besondere Delikatesse: Almschweine, die dank der wertvollen Molke aus der Käseherstellung und dem ausgewählten Bio-Futter besonders „grandios“ schmecken. Diese Spezialität gibt es exklusiv bei den KochArt-Betrieben.
Die Almschweine erhalten wertvolle Molke aus der Käseproduktion sowie ausgewähltes Bio-Futter, was ihren Geschmack so einzigartig macht. Dafür sorgt Senner und Schweinezüchter Johann von der Holzalm in der Kelchsau.
Bei allen KochArt Wirten